Asztalfoglalás

Étlap

ELŐÉTEL

APPETIZER

ANGUS BÉLSZÍN TATÁR „CLASSIC” ZÖLDSÉGEKKEL
Angus beef tartar “Classic” with vegetables
4.550.-
ZÖLDSÉGES TEKERCS SZÓJÁVAL, MOGYORÓVAL
Vegetable rolls with soy and hazelnut
3.850.-
ARANYDURBINCS KAVIÁRRAL, TURBOLYÁVAL, ÍRÓVAL
Gilt-head sea bream with caviar, chervil, buttermilk
4.850.-
KACSAMÁJ TERRINE EPERREL, SHIZOVAL
Duck liver terrine with strawberry and shiso
6.450.-
+ HOLDVÖLGY 6 PUTTONYOS ASZÚ - 2 CL

LEVES

SOUP

KACSAHÚSLEVES ZÖLDSÉGEKKEL, FÜSTÖLT KACSAMELLEL
Duck soup with vegetables and smoked duck breast
2.450.-
BURGONYAKRÉMLEVES LÁGYTOJÁSSAL, GYÖNGYHAGYMÁVAL ÉS MAJORANNÁVAL
Potato cream soup with soft-boiled eggs, shallots and marjoram
2.450.-

FŐÉTELEK

MAIN COURSES

PECSENYE KACSAMÁJ OTHELLOVAL, LÁGY POLENTÁVAL
Roasted duck liver with othello and soft polenta
5.250.-
“BAO BUN” KACSACOMB ZÖLDSÉGEKKEL, KORIANDERREL |
Duck leg “Bao Bun” with vegetables and coriander
5.250.-
ANGUS BÉLSZÍN “ROSSINI” BURGONYAPÜRÉVEL
Angus beef steak “Rossini” with mashed potatoes
11.850.-
GRILLEZETT MANGALICA KARAJ GOMBÁKKAL, BURGONYÁVAL, SZALONNÁVAL
Grilled mangalitsa pork chop with mushrooms, potatoes and bacon
4.350.-
FOGAS SÁFRÁNNYAL, ÉDESKÖMÉNNYEL, KAPORRAL
Pike-perch with saffron, fennel and dill
5.950.-
GÍM BORJÚ GERINC PASZTINÁKKAL, CSIPKEBOGYÓVAL, BIRSALMÁVAL
Saddle of venison with parsnips, rosehips, quince
8.450.-
TOJÁSOS GALUSKA ECETES SALÁTÁVAL
Egg dumplings with vinegar salad
4.150.-

DESSZERT

DESSERT

ARANYGALUSKA DIÓVAL, VANÍLIÁVAL
Walnut dumplings with vanilla
2.650.-
DULCEY CSOKOLÁDÉ MISOVAL, MOGYORÓVAL, NASPOLYÁVAL
Dulcey chocolate with miso, hazelnuts and medlar
2.650.-
“BOLDOGASSZONY” RÓZSA MÁLNÁVAL, KAMILLÁVAL
“Blessed Mary” rose with raspberries and chamomile
2.650.-
SAJTOK
Cheese selection
3.950.-

GRAND SUPERIOR MENÜ

Grand Superior Menu

ANGUS BÉLSZÍN TATÁR „CLASSIC” ZÖLDSÉGEKKEL
Angus beef tartar “Classic” with vegetables
*
ARANYDURBINCS KAVIÁRRAL, TURBOLYÁVAL, ÍRÓVAL
Gilt-head sea bream with caviar, chervil, buttermilk
KACSAHÚSLEVES ZÖLDSÉGEKKEL, FÜSTÖLT KACSAMELLEL
Duck soup with vegetables and smoked duck breast
*
GRILLEZETT MANGALICA KARAJ GOMBÁKKAL, BURGONYÁVAL, SZALONNÁVAL
Grilled mangalitsa pork chop with mushrooms, potatoes and bacon
*
PRE-DESSZERT
Pre-dessert
ARANYGALUSKA DIÓVAL, VANÍLIÁVAL
Walnut dumplings with vanilla
*
* 4 fogásos menü 15.400.- 4 courses menu 15.400.-
BOR PÁROSÍTÁSSAL +9.900.- with wine pairing + 9.900.-
* 6 fogásos menü 21.400.- 6 courses menu 21.400.-
BOR PÁROSÍTÁSSAL +12.900.- with wine pairing +12.900.-

VEGETÁRIÁNUS MENÜ

Vegetarian Menu

ZÖLDSÉGES TEKERCS SZÓJÁVAL, MOGYORÓVAL
Vegetable rolls with soy and hazelnut
*
ARANYDURBINCS KAVIÁRRAL, TURBOLYÁVAL, ÍRÓVAL
Gilt-head sea bream with caviar, chervil, buttermilk
BURGONYAKRÉMLEVES LÁGYTOJÁSSAL, GYÖNGYHAGYMÁVAL ÉS MAJORANNÁVAL
Potato cream soup with soft-boiled eggs, shallots and marjoram
*
TOJÁSOS GALUSKA ECETES SALÁTÁVAL
Egg dumplings with vinegar salad
*
PRE-DESSZERT
Pre-dessert
ARANYGALUSKA D DIÓVAL, VANÍLIÁVAL
Walnut dumplings with vanilla
*
*4 fogásos menü 13.400.- 4 courses menu 13.400.-
BOR PÁROSÍTÁSSAL +9.900.- with wine pairing +9.900.-
*6 fogásos menü 17.400.- 4 courses menu 17.400.-
BOR PÁROSÍTÁSSAL +12.900.- with wine pairing + 12.900.-
Kedves vendégeink!

Ételeink allergiát és intoleranciát okozó összetevőiről a felszolgálónál érdeklődjenek!
Amennyiben allergiája, vagy érzékenysége van valamelyik étellel, itallal szemben, azt kérjük
előre jelezze.

Az árak tartalmazzák a jogszabályban előírt adókat.
A számla végösszege 15% szervizdíjat tartalmaz.
Az árak forintban értendők.

***

Dear Guest! About the ingredients causes intolerance and allergies in the dishes, please ask the waiter!

Should you have an allergy or sensitivity to any food or beverage, please indicate it to us
in advance. The prices include the VAT and a discretionary 15% service charge
will be added to your bill. The prices are in HUF.