Étlap

MAGYAR TARKA HÁTSZÍN TATAKI,

szója, angol zeller, daikin

5 800 Ft

PECSENYE KACSAMÁJ MOUSSE,

málna, rebarbara

8 800 Ft

SZIVÁRVÁNYOS PISZTRÁNG,

sóska, uborka, mustármag

5 200 Ft

RÁNTOTT BORJÚPACAL,

remulád

4 600 Ft

„VADAS” LEVES,

burgonyanudli, kéksajt, chimichurry

2 900 Ft

KACSA CONSOMMÉ,

kacsa sonka, házi tészta, zöldségek

3 500 Ft

MANGALICA SZŰZ „BUDAPEST”

lecsó, kovászos kenyér

8 600 Ft

ANGUS BÉLSZÍN 180gr, BURGONYAPÜRÉ

ROSSINI: 26 500.-

19 500 Ft

SASHAL,

spárga, tojáshab, calamansi

6 900 Ft

BÁRÁNY LAPOCKA,

új zeller, zöldborsó, menta

9 500 Ft

KARFIOL,

cheddar sajt, curry

6 100 Ft

PECSENYE KACSA DUETT,

brokkoli, datolya, érlelt saj

7 600 Ft

TEJBEGRÍZ,

csokoládé, mogyoró, vanília

3 700 Ft

PAVLOVA, eper

eper

3 700 Ft

HAZAI SAJTVÁLOGATÁS

5 500 Ft

Made in Hungary - The Chef Menu

Füstölt pisztráng,

TOJÁSKRÉM, BABY RÓMAI SALÁTA

Grillezett szatmári kacsamáj,

SZŐLŐ, KÉKSAJT + ST. ANDREA AJÁNDÉK

Egy falat magyar tarka tatár,

TORMA

Somogyi szarvas gerinc,

GRATIN BURGONYA, ZÖLDEK

Étlap

Étlap

MAGYAR TARKA HÁTSZÍN TATAKI,

PECSENYE KACSAMÁJ MOUSSE,

SZIVÁRVÁNYOS PISZTRÁNG,

RÁNTOTT BORJÚPACAL,

„VADAS” LEVES,

KACSA CONSOMMÉ,

MANGALICA SZŰZ „BUDAPEST”

ANGUS BÉLSZÍN 180gr, BURGONYAPÜRÉ

SASHAL,

BÁRÁNY LAPOCKA,

KARFIOL,

PECSENYE KACSA DUETT,

TEJBEGRÍZ,

PAVLOVA, eper

HAZAI SAJTVÁLOGATÁS

Made in Hungary - The Chef Menu

Füstölt pisztráng,

Grillezett szatmári kacsamáj,

Egy falat magyar tarka tatár,

Somogyi szarvas gerinc,

Túrógombóc

A menü ára borpárosítással 42.000 Ft + szervízdíj