Étlap

LAZACPISZTRÁNG,

vadbrokkoli, áfonya, kecskesajt

5 700 Ft

PECSENYE KACSAMÁJ MOUSSE,

málna, rebarbara

8 800 Ft

PARADICSOM,

ZELLER, bodza, cukorborsó

5 200 Ft

BORSÓ KRÉMLEVES,

kucsmagomba krém, bacon, ricotta

3 200 Ft

KACSA CONSOMMÉ,

kacsa sonka, házi tészta, zöldségek

3 500 Ft

SASHAL,

vajbab, harissza, füstölt író, pekándió

6 900 Ft

MANGALICA TARJA,

vajtök, kapor, barack

8 800 Ft

TANYASI CSIRKEMELL,

tahini, mangold, fenyőmag

7 200 Ft

LECSÓ,

lágytojás, snidling

6 500 Ft

ANGUS HÁTSZÍN,

kukorica, sonka, jalapeño, póréhagyma

16 800 Ft

BELGA CSOKOLÁDÉ,

karamell, málna, tonkabab

3 800 Ft

MADÁRTEJ,

karamell, törökméz, eper

3 800 Ft

Made in Hungary - The Chef Menu

Füstölt pisztráng,

TOJÁSKRÉM, BABY RÓMAI SALÁTA

Grillezett szatmári kacsamáj,

SZŐLŐ, KÉKSAJT + ST. ANDREA AJÁNDÉK

Egy falat magyar tarka tatár,

TORMA

Somogyi szarvas gerinc,

GRATIN BURGONYA, ZÖLDEK

Étlap

Étlap

LAZACPISZTRÁNG,

PECSENYE KACSAMÁJ MOUSSE,

PARADICSOM,

BORSÓ KRÉMLEVES,

KACSA CONSOMMÉ,

SASHAL,

MANGALICA TARJA,

TANYASI CSIRKEMELL,

LECSÓ,

ANGUS HÁTSZÍN,

BELGA CSOKOLÁDÉ,

MADÁRTEJ,

Made in Hungary - The Chef Menu

Füstölt pisztráng,

Grillezett szatmári kacsamáj,

Egy falat magyar tarka tatár,

Somogyi szarvas gerinc,

Túrógombóc

A menü ára borpárosítással 42.000 Ft + szervízdíj