Asztalfoglalás

Étlap

ELŐÉTEL

APPETIZER

ANGUS BÉLSZÍN TATÁR „CLASSIC” Angus beef tartar “Classic”
ZÖLDSÉGEKKEL with vegetables
3.800.-
KARFIOL PIRÍTVA SÁFRÁNNYAL Roasted cauliflower with saffron
ARANYMAZSOLÁVAL and gold raisins
3.300.-
LABEL ROUGE LAZAC PÁCOLVA Label Rouge salmon marinated,
SZÓJÁVAL, CITRUSOKKAL, GYÖNGYHAGYMÁVAL with soy, citrus, shallots
4.100.-
Made in Hungary
KACSAMÁJ TERRINE Duck liver terrine
SÜTŐTÖKKEL, HOMOKTÖVISSEL with pumpkin and sea buckthorn
4.900.-
+ HOLDVÖLGY 6 PUTTONYOS ASZÚ - 2 CL
SZARVASBURGER Venison burger
ERDEI GOMBÁVAL, LÁGYSAJTTAL with forest mushrooms and soft cheese
3.900.-

LEVES

SOUP

HALÁSZLÉ BAJAI MÓDRA Carp fish soup Baja style
AKASZTÓI SZIKIPONTYBÓL, GYUFATÉSZTÁVAL from Szikiponty of Akasztó with thick-cut noodles
2.400.-
ZELLERKRÉMLEVES Celery cream soup
KÖRTÉVEL, MOGYORÓVAL with pears and hazelnuts
1.800.-

FŐÉTELEK

MAIN COURSES

MANGALICA SZŰZ RÁNTVA Fried mangalitsa pork
BABY RÓMAI SALÁTÁVAL, FÜSTÖS REMULÁDDAL with baby romaine lettuce and smoky remoulade
4.400.-
KENDERMAGOS JÉRCE SÜLVE Roasted hemp seed pullet
BROKKOLIVAL, DATOLYÁVAL with broccoli and date
4.200.-
ANGUS BÉLSZÍN “ROSSINI” Angus beef steak “Rossini”
BURGONYAPÜRÉVEL with mashed potatoes
9.800.-
DÁM PÖRKÖLT Fallow deer stew
GOMBÁVAL, ÁFONYÁVAL, HÁZI TARHONYÁVAL with mushrooms, blueberries and homemade egg barley
5.200.-
FOGAS Pike-perch
RÁKKAL, BELUGALENCSÉVEL, JOGHURTTAL with prawns, Beluga lentils and yogurt
5.400.-
GÍM BORJÚ GERINC Saddle of venison
PASZTINÁKKAL, CSIPKEBOGYÓVAL, BIRSALMÁVAL with parsnips, rosehips, quince
7800.-
SÜTŐTÖK Pumpkin
JOGHURTTAL, FŰSZERES MAGVAKKAL with yoghurt, spicy seeds
4.100.-

DESSZERT

DESSERT

KÓKUSZ Coconut
MANGÓ, PASSIÓGYÜMÖLCS mango, passion fruit
2.300.-
TÚRÓGOMBÓC Cottage cheese dumplings
HÁZI TEJFÖLLEL, GYÜMÖLCSLEKVÁRRAL with homemade sour cream and fruit jam
2.500.-
MÁKOSGUBA Poppy seed dumpling
VANÍLIÁVAL, NARANCCSAL, ANANÁSSZAL with vanilla, orange and pineapple
2.300.-
PALACSINTA Pancake
DIÓVAL, ÉTCSOKOLÁDÉVAL with walnuts and dark chocolate
2.200.-

CHEF MENÜ

Chef Menu

ANGUS BÉLSZÍN TATÁR „CLASSIC” Angus beef tartar “Classic”
ZÖLDSÉGEKKEL with vegetables
*
KACSAMÁJ TERRINE Duck liver terrine
SÜTŐTÖKKEL, HOMOKTÖVISSEL with pumpkin and sea buckthorn
HALÁSZLÉ BAJAI MÓDRA Carp fish soup Baja style
AKASZTÓI SZIKIPONTYBÓL, GYUFATÉSZTÁVAL from Szikiponty of Akasztó with thick-cut noodles
*
DÁM PÖRKÖLT Fallow deer stew
GOMBÁVAL, ÁFONYÁVAL, HÁZI TARHONYÁVAL with mushrooms, blueberries and homemade egg barley
*
ZÖLDALMA UBORKÁVAL Green apples with cucumbers
GIN-TONIKKAL and gin-tonic
TÚRÓGOMBÓC Cottage cheese dumplings
HÁZI TEJFÖLLEL, GYÜMÖLCSLEKVÁRRAL with homemade sour cream and fruit jam
*
* 4 fogásos menü 15.500.- 4 courses menu 15.500.-
BOR PÁROSÍTÁSSAL +7.900.- with wine pairing + 7.900.-
6 fogásos menü 19.500.- 4 courses menu 19.500.-
BOR PÁROSÍTÁSSAL +9.900.- with wine pairing+ 9.900.-

VEGETÁRIÁNUS MENÜ

Vegetarian Menu

KARFIOL PIRÍTVA Roasted cauliflower
SÁFRÁNNYAL, ARANYMAZSOLÁVAL with saffron and gold raisins
*
BURGER Burger
ERDEI GOMBÁVAL, LÁGYSAJTTAL with forest mushrooms and soft cheese
ZELLERKRÉMLEVES Celery cream soup
KÖRTÉVEL, MOGYORÓVAL with pears and hazelnuts
*
SÜTŐTÖK Pumpkin
OGHURTTAL, FŰSZERES MAGVAKKAL with yogurt, spicy seeds
*
ZÖLDALMA UBORKÁVAL Green apples with cucumbers
GIN-TONIKKAL and gin-tonic
TÚRÓGOMBÓC Cottage cheese dumplings
HÁZI TEJFÖLLEL, GYÜMÖLCSLEKVÁRRAL with homemade sour cream and fruit jam
*
* 4 fogásos menü 11.500.- 4 courses menu 11.500.-
BOR PÁROSÍTÁSSAL +7.900.- with wine pairing + 7.900.-
6 fogásos menü 16.500.- 4 courses menu 16.500.-
BOR PÁROSÍTÁSSAL +9.900.- with wine pairing + 9.900.-
Kedves vendégeink!

Ételeink allergiát és intoleranciát okozó összetevőiről a felszolgálónál érdeklődjenek!
Amennyiben allergiája, vagy érzékenysége van valamelyik étellel, itallal szemben, azt kérjük
előre jelezze.

Az árak tartalmazzák a jogszabályban előírt adókat.
A számla végösszege 15% szervizdíjat tartalmaz.
Az árak forintban értendők.

***

Dear Guest! About the ingredients causes intolerance and allergies in the dishes, please ask the waiter!

Should you have an allergy or sensitivity to any food or beverage, please indicate it to us
in advance. The prices include the VAT and a discretionary 15% service charge
will be added to your bill. The prices are in HUF.