Étlap

MAGYAR TARKA HÁTSZÍN TATAKI,

szója, angol zeller, daikin

5 800,-

PECSENYE KACSAMÁJ MOUSSE,

málna, rebarbara

8 800,-

SZIVÁRVÁNYOS PISZTRÁNG,

sóska, uborka, mustármag

5 200,-

RÁNTOTT BORJÚPACAL,

remulád

4 600,-

„VADAS” LEVES,

burgonyanudli, kéksajt, chimichurry

2 900,-

KACSA CONSOMMÉ,

kacsa sonka, házi tészta, zöldségek

3 500,-

MANGALICA SZŰZ „BUDAPEST”

lecsó, kovászos kenyér

8 600,-

ANGUS BÉLSZÍN 180gr, BURGONYAPÜRÉ

ROSSINI: 26 500.-

19 500,-

SASHAL,

spárga, tojáshab, calamansi

6 900,-

BÁRÁNY LAPOCKA,

új zeller, zöldborsó, menta

9 500,-

KARFIOL,

cheddar sajt, curry

6 100,-

PECSENYE KACSA DUETT,

brokkoli, datolya, érlelt saj

7 600,-

TEJBEGRÍZ,

csokoládé, mogyoró, vanília

3 700,-

PAVLOVA, eper

eper

3 700,-

HAZAI SAJTVÁLOGATÁS

5 500,-

Made in Hungary - The Chef Menu

Füstölt pisztráng,

TOJÁSKRÉM, BABY RÓMAI SALÁTA

Grillezett szatmári kacsamáj,

SZŐLŐ, KÉKSAJT + ST. ANDREA AJÁNDÉK

Egy falat magyar tarka tatár,

TORMA

Somogyi szarvas gerinc,

GRATIN BURGONYA, ZÖLDEK

Étlap

Étlap

MAGYAR TARKA HÁTSZÍN TATAKI,

PECSENYE KACSAMÁJ MOUSSE,

SZIVÁRVÁNYOS PISZTRÁNG,

RÁNTOTT BORJÚPACAL,

„VADAS” LEVES,

KACSA CONSOMMÉ,

MANGALICA SZŰZ „BUDAPEST”

ANGUS BÉLSZÍN 180gr, BURGONYAPÜRÉ

SASHAL,

BÁRÁNY LAPOCKA,

KARFIOL,

PECSENYE KACSA DUETT,

TEJBEGRÍZ,

PAVLOVA, eper

HAZAI SAJTVÁLOGATÁS

Made in Hungary - The Chef Menu

Füstölt pisztráng,

Grillezett szatmári kacsamáj,

Egy falat magyar tarka tatár,

Somogyi szarvas gerinc,

Túrógombóc

A menü ára borpárosítással 42.000 Ft + szervízdíj