Étlap

SÜLT ANGUS HÁTSZÍN,

cékla, torma, mizuna

5 400 Ft

HIDEG KACSAMÁJ,

rebarbara, málna

7 500 Ft

„CÉZÁR SALÁTA”

3 900 Ft

LAZACPISZTRÁNG,

avokádó, uborka, ponzu

5 700 Ft

KACSA CONSOMMÉ,

vanília, rizstészta, menta

3 800 Ft

CÉKLAKRÉMLEVES,

kecskesajt, mandula, rukkola pesto

3 400 Ft

SZATMÁRI GRILLEZETT KACSAMÁJ,

spárga, nudli, bazsalikom

9 600 Ft

FARKAS SÜGÉR,

brokkoli, makadámdió, joghurt

7 900 Ft

ANGUS BÉLSZÍN 200gr,

burgonyapüré

19 800 Ft

GYÖNGYTYÚK DUETT,

karalábé, földimogyoró, miso

7 600 Ft

KARFIOL,

mandula, passió

5 200 Ft

TÚRÓGOMBÓC

3 700 Ft

MADÁRTEJ,

karamell, törökméz

3 200 Ft

JOGHURT,

eper, sóska

3 200 Ft

SAJTOK

7 800 Ft

Made in Hungary - The Chef Menu

SZAIBLING,

GRANNY SMITH, SALICORNIA, PETREZSELYEM

MAGYAR TARKA TATÁR,

RUKKOLA, ÍRÓ

SOMOGYI SZARVAS GERINC,

ZELLER, VARGÁNYA, MEGGY

Étlap

Étlap

SÜLT ANGUS HÁTSZÍN,

HIDEG KACSAMÁJ,

„CÉZÁR SALÁTA”

LAZACPISZTRÁNG,

KACSA CONSOMMÉ,

CÉKLAKRÉMLEVES,

SZATMÁRI GRILLEZETT KACSAMÁJ,

FARKAS SÜGÉR,

ANGUS BÉLSZÍN 200gr,

GYÖNGYTYÚK DUETT,

KARFIOL,

TÚRÓGOMBÓC

MADÁRTEJ,

JOGHURT,

SAJTOK

Made in Hungary - The Chef Menu

SZAIBLING,

MAGYAR TARKA TATÁR,

SOMOGYI SZARVAS GERINC,

SOMLÓI GALUSKA

A menü ára 28.500 Ft, borpárosítás 17.500 Ft + szervízdíj