Étlap

LANGYOS GALAMBMELL,

csipkebogyó, cékla, kakukkfű

6 200 Ft

MAGYAR TARKA TATÁR,

rukkola, torma, író

5 400 Ft

PECSENYE KACSAMÁJ MOUSSE,

meggy, mogyoró, shiso

6 900 Ft

TANYASI TYÚKHÚSLEVES,

daragaluska, zöldségek, lestyán

3 400 Ft

SÁRGABORSÓ KRÉMLEVES,

padlizsán, paradicsom, szezámmag

3 100 Ft

VÖRÖSBOROS BORJÚPOFA,

csicsóka, shitake, fodros kel

8 200 Ft

ANGUS BÉLSZÍN,

burgonyapüré, ecetes szívsaláta

19 800 Ft

KACSA DUETT,

sütőtök, kajszibarack, gyömbér

7 600 Ft

TANYASI CSIRKEPAPRIKÁS,

tojásos galuska, saláta

7 200 Ft

LABEL ROUGE LAZAC,

burgonyanudli, mandula, spenót, sós citrom

7 900 Ft

MADÁRTEJ,

karamell, törökméz

3 200 Ft

SOMLÓI GALUSKA

Hungarian sponge cake "Somló style"

3 200 Ft

SAJTOK

5 800 Ft

Made in Hungary - The Chef Menu

FÜSTÖLT PISZTRÁNG,

KAVIÁR, ÍRÓ, GYÖNGYHAGYMA

GRILLEZETT SZATMÁRI KACSAMÁJ,

KÁPOSZTA, BIRSALMA, SZARVASGOMBA

PÖRKÖLTSZAFT,

TÉPETT KOVÁSZOS KENYÉR

SOMOGYI SZARVAS GERINC,

FÜSTÖLT ZELLER, SALOTTA, SZÓJA

Étlap

Étlap

LANGYOS GALAMBMELL,

MAGYAR TARKA TATÁR,

PECSENYE KACSAMÁJ MOUSSE,

TANYASI TYÚKHÚSLEVES,

SÁRGABORSÓ KRÉMLEVES,

VÖRÖSBOROS BORJÚPOFA,

ANGUS BÉLSZÍN,

KACSA DUETT,

TANYASI CSIRKEPAPRIKÁS,

LABEL ROUGE LAZAC,

MADÁRTEJ,

SOMLÓI GALUSKA

SAJTOK

Made in Hungary - The Chef Menu

FÜSTÖLT PISZTRÁNG,

GRILLEZETT SZATMÁRI KACSAMÁJ,

PÖRKÖLTSZAFT,

SOMOGYI SZARVAS GERINC,

TÚRÓGOMBÓC

A menü ára 34.500 Ft, borpárosítás 19.500 Ft + szervízdíj