ÜZLETI EBÉD

BUSINESS LUNCH

Az üzleti ebéd 12:00-tól 15:00-ig vehető igénybe.
Business lunch is available from 12:00 to 15:00.
ELŐÉTELEK, LEVESEK STARTERS, SOUPS
ELŐÉTELEK APPETIZERS
PISZTRÁNG KAVIÁR, ÍRÓ, ZÖLDALMA +2000 FT TROUT, IT’S CAVIAR, BUTTER MILK, GREEN APPLE +2000 HUF
PADLIZSÁN, SZÓJA, MOGYORÓ, CSICSERIBORSÓ AUBERGINE, SOYA, HAZELNUTS, CHICKPEAS
GRILLEZETT KACSAMÁJ, SÜTŐTÖK, BIRSALMA, DUKKAH +3000 FT GRILLED DUCK LIVER, PUMPKIN, QUINCE, DUKKAH +3000 HUF
LEVESEK
VIETNÁMI HÚSLEVES VIETNAMESE BROTH
KARFIOL KRÉMLEVES, KÓKUSZ, CURRY CAULIFLOWER CREAM SOUP, COCONUT, CURRY
FŐÉTELEK MAINS
KENDERMAGOS JÉRCE FRIKASSZÉ, ZÖLDSÉGEKKEL HEMP SEED PULLET FRIKASSEE, VEGETABLES
BRASSÓI PORK BRASSÓ STYLE WITH POTATOES
SZÓJÁS-MÉZES MANGALICA CSÁSZÁR, HIDEG ECETES ÜVEGTÉSZTA SALÁTA MANGALITSA PORK BELLY WITH HONEY AND SOYA, PICKLED GLASS NOODLES
RIZOTTÓ, SZARVASGOMBA RISOTTO, TRUFFLE
FOGAS, ÉDESKÖMÉNY, HARISSZA +2500 FT PIKE-PERCH, FENNEL, HARISSA +2500 HUF
GÍM BORJÚGERINC, CSICSÓKA, BIRSALMA, BODZA +5000 FT SADDLE OF VENISON, JERUSALEM ARTICHOKE, QUINCE, ELDER +5000 HUF
DESSZERT DESSERT
CRÉME BRULÉE, MANDARIN, PASSIÓ CRÉME BRULÉE, MANDARIN, PASSIO
LÁGY CITROMKRÉM, CITRUS ROPOGÓS, APEROL LEMON CURD, CITRUS SABLÉ, APEROL
A három fogásos menü ára 5800 ft + 15% szervizdíj.

The three-course menu costs 5800 huf + 15% service charge.