Üzleti ebéd

Az üzleti ebéd 12:00-tól 15:00-ig vehető igénybe.
Business lunch is available from 12:00 to 15:00.

ELŐÉTELEK, LEVESEK STARTERS, SOUPS

ELŐÉTELEK APPETIZERS

PISZTRÁNG KAVIÁR, ÍRÓ, ZÖLDALMA +2000 FT TROUT, IT’S CAVIAR, BUTTER MILK, GREEN APPLE +2000 HUF

PADLIZSÁN, SZÓJA, MOGYORÓ, CSICSERIBORSÓ AUBERGINE, SOYA, HAZELNUTS, CHICKPEAS

GRILLEZETT KACSAMÁJ, SÜTŐTÖK, BIRSALMA, DUKKAH +3000 FT GRILLED DUCK LIVER, PUMPKIN, QUINCE, DUKKAH +3000 HUF

LEVESEK

VIETNÁMI HÚSLEVES VIETNAMESE BROTH

KARFIOL KRÉMLEVES, KÓKUSZ, CURRY CAULIFLOWER CREAM SOUP, COCONUT, CURRY

FŐÉTELEK MAINS

KENDERMAGOS JÉRCE FRIKASSZÉ, ZÖLDSÉGEKKEL HEMP SEED PULLET FRIKASSEE, VEGETABLES

BRASSÓI PORK BRASSÓ STYLE WITH POTATOES

SZÓJÁS-MÉZES MANGALICA CSÁSZÁR, HIDEG ECETES ÜVEGTÉSZTA SALÁTA MANGALITSA PORK BELLY WITH HONEY AND SOYA, PICKLED GLASS NOODLES

RIZOTTÓ, SZARVASGOMBA RISOTTO, TRUFFLE

FOGAS, ÉDESKÖMÉNY, HARISSZA +2500 FT PIKE-PERCH, FENNEL, HARISSA +2500 HUF

GÍM BORJÚGERINC, CSICSÓKA, BIRSALMA, BODZA +5000 FT SADDLE OF VENISON, JERUSALEM ARTICHOKE, QUINCE, ELDER +5000 HUF

DESSZERT DESSERT

CRÉME BRULÉE, MANDARIN, PASSIÓ CRÉME BRULÉE, MANDARIN, PASSIO

LÁGY CITROMKRÉM, CITRUS ROPOGÓS, APEROL LEMON CURD, CITRUS SABLÉ, APEROL

A három fogásos menü ára 5800 ft + 15% szervizdíj.

The three-course menu costs 5800 huf + 15% service charge.